Cuál es la cantidad adecuada de Te?
Una cucharadita por persona y una más para la tetera
Que temperatura debe tener el agua?
Conviene utilizar agua caliente a no más de 85 grados porque el agua en plena ebullición destruye la vitamina C y otros valiosos componentes. No deje nunca que el agua hierva; apenas vea la primera burbuja, corte el fuego.
Que tengo que tener en cuenta?
Es aconsejable verter una pequeña cantidad de agua caliente en el interior de la tetera para que la misma tome temperatura. Esta agua cumplirá solo ese fin y será descartada en el instante previo a la preparación de la infusión.
Preparación del Te
Agregue el te según las proporciones indicadas vierta el agua, tape la tetera y deje reposar para que comiencen a difundir sus esencias en el agua. Espere cuatro segundos si se trata de té verde y siete si es negro antes de servir la bebida.
